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L-天门冬氨酸为颗粒状粉末 用于合成甜味剂,营养性添加剂

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天门冬氨酸用途

天门冬氨酸用途

       L-天门冬氨酸(Aspartic acid)是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一,其在生化试剂和临床医学方面具有广泛的应用。它的化学名称为氨基丁二酸,其结构式为HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH,分子量为133.10。它有两种旋光异构体:D 型和L 型。
D型中文同义词:坏血酸;D-天冬氨酸;2-氨基丁二酸;D-天门冬氨酸;D-天冬氨酸,99%;D-天门冬氨酸, D-天冬氨酸;D(-)氨基丁二酸;D(-)氨基琥珀酸
作为一类化学物质,L-天门冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先,天冬氨酸是小分子物质,分子量没有超过1000。另外,天冬氨酸熔点在230℃以上,没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中;常温下,天冬氨酸微溶于水,难溶于乙醇和乙醚,溶于沸水。能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。从天冬氨酸的结构可以看出,由于天冬氨酸的分子中有不对称的碳原子,所以具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同,组成蛋白质的天冬氨酸,属L型。
天冬氨酸能调节脑和神经的代谢功能,其左旋体L- 天冬氨酸广泛用做氨解毒剂,肝机能促进剂,疲劳恢复剂等医药用品和各种清凉饮料的添加剂;其外消旋体DL- 天冬氨酸(DL-Asp)可用于合成DL- 天冬氨酸钾镁盐(脉安定)[1],可用于治疗心律失常、心动过速、心力衰竭、心肌梗塞、心绞痛、肝炎和肝硬化等疾病。DL- 天冬氨酸还可作为合成多肽的原料,它的氨基酸的取代衍生物(NMDLA)可以作为治疗神经类疾病和大脑疾病的药物,如天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明显增强视神经单元放电单元的兴奋作用, [4]  可作为哺乳动物中枢神经系统中重要的兴奋神经递质受体之一。
天门冬氨酸在医药,食品和化工等方面有着广泛的用途。
在医药方面,可以用于治疗心脏病,肝脏病,高血压症,具有防止和恢复疲劳的作用,和多种氨基酸一起,制成氨基酸输液,用作氨解毒剂,肝功能促进剂,疲劳恢复剂。
在食品工业方面,是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;也是甜味素(阿斯巴甜)- 天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
使用天门冬氨酸应注意事项:
1、肝脏疾病引起肝脏损伤,从而导致天门冬氨酸氨基转移酶偏高。常见的引起天门冬氨酸氨基转移酶偏高的肝病有:急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化或肝癌等。
2、心脏疾病引起心脏受损,从而导致天门冬氨酸氨基转移酶高。常见的引起天门冬氨酸氨基转移酶高的心脏疾病有:心肌炎、心肌梗塞和心力衰竭等。
3、其他疾病引起天门冬氨酸氨基转移酶高,比如伤寒、肺炎、肾炎、胆囊炎、胆结石、结核病、传染性单核细胞增多症等疾病。
另外,剧烈运动、服用对肝脏有刺激药物、过量饮酒也是会引起天门冬氨酸氨基转移酶高的,孕妇妊娠期,也会引起天门冬氨酸氨基转移酶高。

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